つばめグリルのハンバーグの付け合せに出てくるジャガイモがそれはそれは美味しくて、これは何か特別な品種に違いないこれはなんという品種だろうと気になったので店長さんに聞いてみたところ、北海道は富良野産の男爵だそう。
男爵！えー男爵？！ふつうじゃん！
いちおう「厳選しているので、甘みが強いと思います」と言ってたんだけど、どう厳選したらこんなに甘くなんの？あと、そもそもサイズでかいんだけど！170度のオーブンで50分以上焼いていると言っていたのでそのせいかしら？
うちもキッチンにガス式のオーブンが備え付けになっていたので、こんど試してみようかと思っている。
